可以试试这样做(怎么让我试试)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-04 18:06作者:杨健豪

可以试试这样做(怎么让我试试)

盆景秀木正因为被人溺爱,才破灭了成为栋梁之材的梦。


曾以天网友提问:

可以试试这样做

优质答案:

一、原材料:新鲜的青萝卜,绿豆粉,盐适量,十三香或五香粉或花椒粉少许, 葱末适量,姜粉适量。可以根据干稀程度加进适量鸡蛋液。

二、制作步骤:新鲜青萝卜洗净,不要往皮,将萝卜擦丝或者切小碎丁(很小的那种,可以用搅拌机搅打)。切好后加进适量盐杀水,加盐搅拌均匀腌约十分钟,分次用纱布挤干萝卜的水份。喜欢萝卜味淡一些的可以把萝卜丝放进沸水中煮开,捞出过凉后,控掉水分并用双手用力挤压萝卜丝,挤出多余水分。

三、在挤干水份的萝卜丝或萝卜丁中加进葱末、少许的十三香和姜粉拌匀(为了吃到萝卜的清香味,切记不可加多,由于之前用盐腌过,所以不要再加盐了)。

四、分多次加进绿豆粉,放进盆里拌匀后用手抓成粘糊的面团,感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好,太干加进适量鸡蛋液或水,2斤萝卜丝大约用一个鸡蛋。

五、锅中加进油后开始加热,待油升至五成热时,加进捏成团的萝卜丸子(一手蘸水后抓起萝卜馅,捏成拳头状,将馅从虎口挤出丸子外形,用勺子放进油锅中,假如丸子比较疏松难成型就再加点面粉),用中火慢炸,丸子成型后要用勺子搅动一下,防止粘住锅底,炸的过程中也要将丸子上下翻动一下,待丸子定型成熟后捞出控油。

六、将控好油的丸子加进六成热(加进丸子后油锅迅速起泡翻滚)的油锅中,复炸至丸子表面金黄即可。

以上就是丸子,萝卜,萝卜丝的相关信息资料了,希望能帮到您。沧海可填山可移,男儿志气当如斯。


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