很美味(很美味个人资料)

凡真心尝试助人者，没有不帮到自我的。

杨奇真网友提问：

很美味

优质答案：

一、芥菜2000克，姜60克，蒜100克，花生米500克，白芝麻100克，食盐120克、白糖100克、辣椒面50克、酱油半袋、食醋半袋、味精10克、食用油100克。

二、花生米淘洗干净，放在锅里加上大料和桂皮煮一下，然后把芥菜清洗干净切成丝备用。然后把芥菜丝放在盆里面加上食盐拌匀，腌制一段时间。把煮好的花生倒往多余的水分，晾凉备用。大蒜剥皮，姜洗净往皮。把姜和蒜放在搅拌机里面搅碎或者用刀切碎备用。

三、锅中倒油，油温四成热时放进白芝麻和辣椒面，搅拌均匀形成辣椒油之后，把芥菜丝用手挤往多余的水分放在已经凉了的辣椒油里面。然后在锅中加进姜末，蒜末以及其他的调味料，最后倒上花生，搅拌均匀就可以了。把拌好的芥菜丝装在无油无水的干净玻璃瓶里，放在冰箱里冷躲十天就可以吃了，这样做出来的芥菜丝既香辣又美味。

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