超简单，看过来(看上去简单)

爱所有人，信任少许人，勿伤任何人。——莎士比亚《皆大欢喜》

叶于玟网友提问：

超简单，看过来

优质答案：

一、备料：草鱼1个，葱段适量，姜片适量，黄酒适量，酱油适量，蚝油适量，糖适量，五香粉适量；

二、箱腌几小时进味。

三、将草鱼或者其它你喜欢的鱼切成大约两三公分厚的鱼段。然后洗干净并擦干水分，放进碗中，倒进两三勺蚝油和半勺五香粉抓匀，并加进葱段和姜片混合，放进冰箱腌几小时进味。

四、把腌好的鱼段取出，擦干水分。

五、将干淀粉薄薄地拍打在鱼肉两面。

六、锅中放油，油大约六成热的时候，即放进筷子又不算很明显的小气泡，这时就可以放进鱼了。

七、将每块鱼都慢慢炸成金黄色，一定要用小火炸。

8、炸好的鱼捞出沥油，用厨房纸巾吸干油分。（实在这一步已经可以开吃了，口感很酥脆）

9、然后开始预备腌汁，材料有：葱段、姜片、黄酒、酱油、蚝油、糖、五香粉。

10、锅里倒少许油加热，油温后放进葱、姜炒香。

1一、倒进酱油。

1二、倒进蚝油。

1三、加进糖。

1四、倒进黄酒，可以多倒些。

1五、倒进白水，尝下味道，应该是比你喜欢的甜咸程度稍微淡一些。然后开大火烧开汁。

1六、同时倒进五香粉。大约煮10分钟再尝下味道觉得正好就可以了。

1七、 腌汁晾温后，放进鱼块，存进冰箱腌过夜即可。从汤汁里取出熏鱼直接吃就可以了。

以上就是香粉,蚝油,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。能够岿然不动，坚持正见，度过难关的人是不多的。——雨果