清炖鮥鱼的家常做法(清炖鳊鱼做法)

盆景秀木正因为被人溺爱，才破灭了成为栋梁之材的梦。

侯文贤网友提问：

清炖鮥鱼的家常做法

优质答案：

一、先把鱼给处理一下，一般菜市场都会帮忙处理好，回到家洗洗就可以了。这种鱼处理方法和别的鱼不一样，需要从鱼头处撕开才行。把鱼洗干净备用。

二、然后先把锅烧热放油，放上花椒和八角，然后放辣椒，姜和蒜进行煸炒。

三、煸炒出香味后，把洗好的鱼倒进锅里加水煮。这时需要留意的是现不要加调料。煮大概7-8分钟，把鱼翻一下。再煮几分钟。我煮的时间有点长，由于锅里加了一条大鱼。大家不要煮太长时间。

四、水开的时候我们可以加调味料了，先加盐，再加酱油提提色。记住第一次加盐一定少加，尝过之后可以再加。

五、加完调料后，我们可以预备好蒜苗和香菜，洗净后切成长段备用。

六、鱼汤再次沸腾时，加进鸡精和味精。加进蒜苗和香菜即可。一锅香味浓郁的鱼汤就好了。鱼肉更是鲜美。有空你也来试试手艺吧。

以上就是蒜苗,鱼汤,香菜的相关信息资料了，希望能帮到您。热血名言愿与人民同患难，誓拼热血固神洲。——朱德