木瓜蛋挞怎么做(西瓜蛋挞怎么做)
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发表时间：2022-06-04 18:39
生活的理想，就是为了理想的生活。张闻天
吴嘉舜网友提问：
木瓜蛋挞怎么做
优质答案：
一、预备木瓜果肉与蛋挞水，将木瓜削皮切成小丁；在碗中倒进淡奶油.牛奶.细砂糖.炼乳,加热并不断搅拌,直到细砂糖全部溶解。冷却至室温后,加进鸡蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀后,过筛即成蛋挞水，放一旁备用。
二、将擀成0.3CM厚的千层酥皮卷起来,放进冰箱冷躲30分钟；冷躲好后的千层酥皮卷,拿出来切成大小均匀的小卷；切好后的小卷，拿起一个小卷,在面粉里沾一下；放进蛋挞模,沾面粉的一面朝上；用两个大拇指把小卷捏成蛋挞模的外形。
三、捏好后的蛋挞皮静置松弛20分钟，在每一个蛋挞底部放上2-3块木瓜丁，倒进蛋挞水,7分满即可；装进烤盘,放进预热好的烤箱烤焙,210度,25分钟左右,烤至蛋挞水表面出现焦点点即可。出炉后,可在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的木瓜丁。
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