又一款美味汉堡(欧美味汉堡)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-04 18:14作者:黄佳琪

又一款美味汉堡(欧美味汉堡)

自己打败自己是最可悲的失败,自己战胜自己是最可贵的胜利。


林家纶网友提问:

又一款美味汉堡

优质答案:

一、秤取高筋面粉,中间放酵母,对角线放食盐和白糖

二、根据面粉的吸水性,适量的添加净水,开始第一次和面程序。

三、放进室温软化的黄油,开始第二次和面程序。

四、程序结束后,可以拉扯出较韧的薄膜即可。

五、室温进行一发。

六、发好的面团拿出来拍气。分成一个70g的面团。分好所有的,松弛15分钟左右。

七、拿一个揉成锥子状。擀开后从上至下卷起来。做好所有的。

8、烤箱中放一碗热水,进行二发。发酵完成后取出。刷一层蛋液,撒少许芝麻装饰。

9、预热烤箱,上下火190°,20分钟左右。烤好的面包取出放凉。

10、锅中倒油,放进火腿和鸡柳煎熟。

1一、将食材夹进面包中,淋少许番茄酱,沙拉汁就可以啦。

以上就是面团,室温,烤箱的相关信息资料了,希望能帮到您。笑,就是阳光,它能消除人们脸止的冬色。——雨果


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