不锈钢刀钝了怎么办(不锈钢剪刀钝了怎么办)

奋斗这一件事是自有人类以来天天不息的。——孙中山

程明辉网友提问：

不锈钢刀钝了怎么办

优质答案：

一、预备工作

（1）观察刀刃

将不锈钢刀的刀刃朝向眼睛，使刀面与视线成≈30°角。此时会看到刀刃上有一段弧，是白色的一条刀刃线，这就表示刀已经钝了。

（2）预备磨刀石

一定要预备一块细腻的磨刀石。假如刀刃线较粗大，还要预备一块粗糙的磨刀石，用来快速磨刀。假如没有固定的磨刀架，可以找一块厚布垫在磨刀石下面，同时在磨刀石上浇一些水。

（3）磨刀窍门

在磨刀之前用盐水将其浸泡20分钟，在磨刀时，一边磨一边淋盐水，这样磨得又快又能增加其使用寿命。

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二、开始磨刀

（1）先磨内刃面

使不锈钢刀与磨刀石呈3°～5°角。往返磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，就要观察一下刀刃，直到刀刃线很小为止。

（2）再磨外刃面

使不锈钢刀与磨刀石呈5°～8°角。往返磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，同样要观察刀刃，直到刀刃线很小为止。由于假如继续磨刀，便会使刀刃卷曲、刀刃线加大。

（3）精磨

精磨就需要换一块细腻的磨刀石。按照以上两个步骤磨刀。磨到以下结果为止：（1）刃面上看不到粗磨的痕迹且刃面光亮；（2）用手顺着刃面摸刀刃，刀刃无卷曲；（3）观察刀刃，直到刀刃线很小，几乎看不到即可。

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三、扫尾工作

不锈钢刀磨完之后，用净水将它冲洗一遍，从而冲走其表面的灰尘，然后再用一块干布将它擦干即可。另外，需要留意的是：磨刀的时候要留意安全，不要切割到身体或

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