八步完成菜品

青春在我的心中是苦涩的又是甘甜的，是精致的又是粗糙的，是清晰的又是朦胧的，是一杯苦茶，最后却品出清雅之香。

刘姿婷网友提问：

八步完成菜品

优质答案：

一、黄油室温放软，鸡蛋放置常温，面粉混合小苏打、盐、姜粉、肉桂、丁香、肉豆蔻过筛。

二、黄油加红糖、蜂蜜打至柔软并颜色变浅，加进鸡蛋、柠檬汁，低速打至融合。

三、筛进过筛后的粉类混合物，以切拌的方式混合均匀，至看不见干粉。

四、加进柠檬皮屑和姜蓉，混合均匀整形成面团后。进冰箱醒发1小时以上。

五、拿出面团，擀成3mm厚的面皮，用饼干模切出外形，多余的边角料以压的方式再次混合到一道，重复这步直到面团用光。

六、烤箱预热到190℃。中下层烤12-15分钟，小烤箱中间拿出转一次盘，不要走开，至微微上色即可取出放凉。

七、糖粉加蛋清拌匀，加柠檬汁调节粘稠度，以调羹舀起线状滴落就是可以裱线的粘稠度了。

8、将糖霜裱在放凉的饼干上面。裱好后放在一边等糖霜变硬即可。

以上就是面团,柠檬汁,黄油的相关信息资料了，希望能帮到您。要获得理智，须付出昂贵的代价，它必须以青春为代价。——拉法耶特夫人