胡萝卜16种最佳食用方法介绍(胡萝卜正确的吃法是怎样的)
丈夫四海志，万里犹比邻。
叶庭玮网友提问：
胡萝卜16种最佳食用方法介绍
优质答案：
原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。
做法：把胡萝卜清洗干净后，往皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。
贴心小提醒：也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。
二、胡萝卜香泥。
原料：新鲜胡萝卜半根。
做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后将其放凉后往皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。
贴心小提醒：胡萝卜固然富有营养，但吃得适量最好。假如给宝贝吃得过多，轻易使皮肤变黄。
三、胡萝卜蛋粥，适合10个月以上的宝贝。
原料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，净水适量，盐少许。
做法：先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮;把胡萝卜往皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮;待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐，待放凉喂宝贝。
贴心小提醒：假如事先用植物油炒一下胡萝卜，放在粥里煮会营养更好。
四、胡萝卜蛋丁，适合12个月以上的宝贝。
原料：新鲜胡萝卜半根，鸡蛋1个。
做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟，取出后，分别切成小丁并混合在一起，即可喂宝贝。
贴心小提醒：鸡蛋不要蒸得过干，也可以采取煮的方法。
五、菊花胡萝卜汤。
原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
做法：胡萝卜洗净切成片，放进盘中待用。锅上火，注进清汤，放进菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟。淋上香油，撒进味精，出锅后盛进汤盆即可。
营养评价：菊花性凉、味苦，进肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，进脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤平淡、微甜、略带清香，含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。
忌食：有胃冷病者忌食;胡萝卜忌与过多的醋酸同食，否则轻易破坏其中的胡萝卜素。
六、橙子胡萝卜汁。
原料：2个橙子，3个胡萝卜。
做法：将橙子往皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。假如你觉得汁太甜，可以加进一些薄荷叶。
具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和进步身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。
七、什锦煨饭。
将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。
8、胡萝卜肉末氽丸子。
将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放进沸水中。
9、胡萝卜馅饺子或包子。
将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、盐、油、味精、少量香菜，和成馅，做成小饺子或小包子。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，由于酸可以破坏胡萝卜素。
10、胡萝卜土豆泥小饼。
将胡萝卜和往皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩。
1一、胡萝卜瘦肉汤。
原料：胡萝卜、瘦猪肉。
调味料：姜片、盐。
制作过程：瘦猪肉切块，放进滚水中氽烫，捞出备用。胡萝卜往皮切成滚刀块。锅中放进烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加进胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。
1二、双色萝卜丝。
原料：胡萝卜、白萝卜、红椒。
制作过程：胡萝卜、白萝卜洗净、往皮、切丝，放进碗中加盐腌泡出水，捞出。再用冷开水冲往咸味。大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末。锅中倒进2杯水煮开，加进冰糖溶解，再加进白醋1大勺及红辣椒末，熄火、待凉，倒进收留器中，加进胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放进冰箱约1天即可食用。
1三、玉米胡萝卜鸡汤。
在把鸡腿肉剔下来之后，就马上把鸡腿骨头放到煮锅里，加3大碗水，开火(也就是说，在做香菇鸡块儿之前就炖上，由于汤比较费时间)。一个胡萝卜，往皮，切大块儿或者大片儿，我闲着没事儿，用做饼干的模具卡了小花朵和心形。玉米2个，剁成小段儿。一起丢到煮锅里。大火煮开之后，转中小火，到做好晚饭的时候，关火。可以直接喝，也可以撒少许的盐，很清甜的滋味。
1四、胡萝卜炖羊肉。
原料：胡萝卜300克、羊肉180克。
辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙。
做法：胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放进开水氽烫，捞起沥干。起油锅，放进5大匙色拉油，将羊肉放进大火快炒至颜色转白。将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外)，一起放进锅内用大火煮开。改小火煮约1小时后熄火，加进香油即可起锅。
Tips：本道菜不可加进粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。烹调时不可加进酸味食品，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
特色：补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
1五、白菜萝卜汤。
原料：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块(约200克)，香菜末适量。
辅料：辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适量。
做法：将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放进适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒进清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放进锅中，大火煮开后加进大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
Tips：一招鲜：萝卜看似简单，实在每部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部向下1/3处维生素C含量最多，但质地有些硬，宜切丝、条，快速烹调，用于配羊肉做馅，味道极佳;萝卜中段，含糖量较多，质地脆嫩，可切丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜;萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。
口味翻新：辣椒酱可以换成梅子酱或番茄酱，口味酸甜清新，非常爽口。
特色：白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效，积食，虚火旺，常食油腻食品导致口舌溃疡或目赤的人，体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒;胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起来既清火又有营养。
1六、胡萝卜生姜汁。
原料：胡萝卜1根，芹菜1根，生姜1小块，鲜辣椒1个。
做法：将所有材料清洗干净，其中生姜往皮，辣椒往蒂和子。将洗净的材料放进榨汁机中榨汁，搅拌均匀，滗往渣子，倒进玻璃杯中，即可饮用，假如觉得太辣，也可以加进适量的白开水调味。
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