可以清炒配肉打卤都行(卤肉需要炒料吗)

努力就是光，成功就是影。没有光哪儿来影?

侯秉勋网友提问：

可以清炒配肉打卤都行

优质答案：

一、买回的雪里红。往掉老叶，大根。

二、散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。

三、放蔫，预备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时往除。一蔫实在，也没多少雪里红了，等腌出来更显少。

四、泡菜盐一袋，用普能的碘盐也可以的。

五、腌菜的小缸。提前清洗干净，凉干。

六、基本按照，一层雪菜，一层盐，边放边用手使劲压一下，雪菜和盐的比例，按照10：1或10：2，假如近期吃完的，可以适当的少放盐，想长久放一段时间，可以多放盐。下面可以一层一层的少放盐，越往上撒盐越多。

七、全部弄好，放到阴凉处，最好找一个重东西压上，我家里没找到重东西，就反放了一个盘子，上面压了一桶油。不要盖盖子。腌制过程，那个芥菜味很浓，盖盖就散不出往了。

8、腌下后的第二天，，就可以看见下面有盐水了，间隔一两天，就上下翻滚一下。使雪里红都能沾上盐水。七天以后，差未几就可以吃了。整个腌制过程不沾水，不沾油星，否则雪里红爱烂或发酸。

9、腌好后拿出来的雪里红。清炒，或配肉，或打卤，都很不错的。

以上就是雪里红,两天,黄叶的相关信息资料了，希望能帮到您。时间就是能力等等发展的地盘。——马克思