教你做出正宗重庆花椒鸡(重庆的尖椒鸡怎么做)

人生自古谁无死，留取丹心照汗青。——文天祥

张翠廷网友提问：

教你做出正宗重庆花椒鸡

优质答案：

一、三黄鸡一只，土豆、尖椒和红椒都切块。

二、三黄鸡洗净掏干净剁成自己喜欢的大小。不要太大，小点比较进味。

三、调料方面，鲜花椒一把，干辣椒一小把，葱姜片若干。假如口重的话花椒辣椒的量使劲翻倍，另外还可以加点干花椒啥的丰富一下口味。

四、锅中加底油爆香葱姜，然后加一大勺郫县豆瓣炒香。

五、然后加鸡块下往翻炒。

六、鸡块炒到泛白加进白酒。诶嘿嘿，用的平底锅，锅浅，加了酒整个锅就燃起来了哟。

七、之后加一碗水。

8、加进花椒和干辣椒。口重的干辣椒掰碎跟辣椒籽一起煮就好了。

9、加进土豆块。

10、加盐糖生抽调味。盐不需要很多，郫县豆瓣本身有咸度。

1一、小火咕嘟咕嘟煮着。

1二、土豆能戳烂之后加进红椒翻炒匀均，这时候汤也收的差未几了。

1三、红椒断生之后加进尖椒翻匀了关火就哦了！

以上就是花椒,郫县,红椒的相关信息资料了，希望能帮到您。最可怕的敌人，就是没有坚强的信念。——罗曼·罗兰