赤豆糕怎么做(赤豆糕怎么做窍门)

并非神仙才能烧陶器，有志的人总可以学得精手艺。

徐平威网友提问：

赤豆糕怎么做

优质答案：

一、处理赤豆:碗中放进红豆，加水，水要没过豆子，浸泡三个小时（由于赤豆比较硬，不轻易变软，所以浸泡的时间要长一些）。

二、蒸冰糖:冰糖先泡一下水，这样可以蒸的时间短一点。之后我们蒸锅中倒水，煮开后倒进冰糖水，慢慢搅拌熬制直到熔化。之后将冰糖水放凉，稍温一点即可。

三、糖水和木薯粉:之后我们将木薯粉、面粉和糯米粉倒进一个大碗中，将刚刚煮好的冰糖水缓慢多次得倒进，一边倒一边搅拌。

四、处理赤豆:将面糊搅拌成粘稠状即可。我们将赤豆捞出来，简单冲一遍，之后放在高压锅或者电饭煲中压一下，不要压得太软由于最后我们还要上锅蒸。赤豆一般不会压得太软由于它比较硬。

五、倒进赤豆:将赤豆盛出来倒进面糊中，搅拌均匀，就是让每一粒赤豆都裹上面糊。然后我们上锅蒸。

六、赤豆糕:将赤豆面糊倒进模具中，就是那种比较扁平像鱼缸一样的碗里，然后锅中倒水，将面糊放进往，盖上盖子大火蒸20分钟-半个小时。之后出锅放凉，等到放凉后赤豆糕成型钢管切成一块块就可以了！

以上就是赤豆,面糊,冰糖的相关信息资料了，希望能帮到您。在攀登人生阶梯的旅途中，我们不怕慢，只怕停。只要不停止，再慢的速度也能达到顶峰。