教你自制内脂豆腐(内脂豆腐的制作过程)

再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。

萧郁婷网友提问：

教你自制内脂豆腐

优质答案：

一、预备好干黄豆120克净水900毫升葡萄糖酸内酯2克。

二、干黄豆用净水常温浸泡10小时，温度低可以延长泡发时间。留意：一定要把豆子泡发好，磨浆时更轻易打磨，出浆率高，更轻易成型。

三、用榨汁机磨生豆浆。把泡发好的黄豆放进榨汁机，加进900毫升净水。留意：假如榨汁机收留量小可以分次打豆，分次加进净水。

四、把磨好的豆浆用过滤布过滤出豆渣。备注：需要使用过滤布、漏网。

五、在锅里加进少许净水，净水淹过锅底即可，煮至沸腾。烹饪技巧：锅底有净水，煮豆浆的时候，豆浆不会黏锅。

六、将过滤好的豆浆放进锅里煮，用勺子慢慢搅拌。豆浆需要完全沸腾，煮滚约5分钟后，起锅。留意：豆浆一定要煮透，不然会中毒。当把豆浆加热到一定温度时，豆浆开始出现泡沫，此时豆浆还未煮开，应适当减小火力继续加热至泡沫消失、豆浆沸腾，然后再持续加热5-8分钟，这样豆浆就彻底煮熟了。

七、等待豆浆冷却到85度至90度（夏天冷却3到4分钟）。

8、在收留器里加进2克内酯，倒进15克的温开水，拌匀。留意：一定要用温开水溶解内酯。

9、把冷却到85度的豆浆倒进收留器里。

10、盖上盖子，等待约20分钟，内酯豆腐就做好了。

以上就是豆浆,内酯,榨汁机的相关信息资料了，希望能帮到您。有苦有乐的人生是充实的。人的一生，没有谁事事得意，处处风光，淡然一些，看开一点。学会珍惜每个今天，才能拥有无悔的明天，在生活的过程中，保持一种平常的心态，淡然而简单，你就会愉快!