适合夏天的吃的凉拌面(夏天喝凉面条拌什么菜好)

志在峰巅的攀登者，不会陶醉在沿途的某个脚印之中。

陈雅竹网友提问：

适合夏天的吃的凉拌面

优质答案：

一、原料：面条、鸡胸脯、洋葱、大葱、黄瓜、青椒、香菜、姜、蒜、大料、桂皮、花椒、丁香、冰糖。

二、处理鸡胸肉，鸡胸肉煮好撕成丝。把洋葱切成月牙瓣，大葱劈开切几份，香菜切成段，青椒切成块，一同放进一个盆里，待用。往一个小碗中放一些花椒、大料、桂皮和丁香，备用。

三、在锅中倒进多一些的底油，加热。把切好的姜片放到锅中炸，姜片变黄以后把碗里的大料等一块倒进锅中炸制。出香味以后，把切好的蔬菜放到锅中翻炒炸制。

四、在小碗中倒进一些蚝油，再加进适量的醋和生抽，搅拌均匀备用。蚝油、生抽和醋一次按照4:3:4的比例调配醋卤汁。

五、锅中的菜直到煸糊即可，然后用笊篱把油滗出。把蔬菜重新倒回锅中，然后把蚝油醋汁倒进锅中，之后放进一些净水，再放进一些冰糖，搅匀，烧开。

六、煮好以后，把汤汁滗出。先把面条煮好，然后过一下凉水，待用。

七、黄瓜切成丝，放在盆里垫底，之后放进凉面和鸡胸脯丝，然后把滗出的蔬菜汁浇到面条上即可。

以上就是切成,锅中,大料的相关信息资料了，希望能帮到您。等待机会，是一种十分笨拙的行为。——佚名