秋冬最有好的佳肴(秋冬季菜肴)

积极者相信只有推动自己才能推动世界，只要推动自己就能推动世界。

陈育珍网友提问：

秋冬最有好的佳肴

优质答案：

一、主料：羊后腿肉200克，湿淀粉10克，葱白20克，酱油2.5克，姜汁10克，味精2.5克，蒜片10克，花生油50克，小茴香20粒，芝麻油25克，花椒水20克。

二、菜品做法：将羊肉洗净，切成长6厘米、宽 4厘米、厚 0.17厘米的片，加进酱油（10克），湿淀粉和花椒水，抓匀浆好。葱白用滚刀法切成菱角块。

三、将炒锅置于旺火上烧热，先用少量花生油涮一下锅，再将其余的花生油倒进锅内，烧至四成热，下进小茴香炸成金黄色，再放进葱块、蒜片和浆好的肉片，用筷子迅速拨散。约5至6秒钟后，见肉片成黄白色时，即下酱油（15克）、姜汁、味精和净水 20 克，盖上锅盖，移在微火上焖 1 分钟，待汤汁未几时、再移到旺火上，淋上芝麻油即成。

以上就是切成,酱油,小茴香的相关信息资料了，希望能帮到您。如果惧怕前面跌宕的山岩，生命就永远只能是死水一潭。