我最爱吃的芒果镜面慕斯蛋糕(芒果慕斯蛋糕图片大全)
一个人需要的东西愈少,他的幸福就愈大;一个人的愿望愈多,他的自由就愈少。——高尔基《我的大学》
谢雅惠网友提问:
我最爱吃的芒果镜面慕斯蛋糕
优质答案:
一、首先预备好所有的食材:夹心饼干12块,分别往掉夹心,得到24片饼干,芒果往皮后用刀切成小块。
三、饼干往掉夹心,然后,将饼干放到大碗中用勺子将其捣碎。
四、接下来,将之前融化的黄油和饼干碎混合。
五、紧接着,再次用勺子将黄油和饼干翻拌均匀。
六、预备一个活底蛋糕模具,我这个是法焙客金色6寸的,将饼干碎放到模具里,再用勺子压平整。
七、之后,将芒果丁放到榨汁机里,再倒进酸奶和牛奶给它们打成泥。
8、接着,将吉祥丁放到冷水中泡软,再挤干水分。
9、然后,将泡软的吉祥丁隔热水溶解成液态备用。
10、接下来,将打好的芒果泥倒进盆中,再倒进一半量的吉祥丁液体。
1一、搅拌均匀,过滤一下液体。
1二、搅拌均匀后倒进模具中,放进冰箱冷冻10分钟,使其快速凝固。
1三、接下来制作镜面,这是剩下的80克的芒果泥
1四、将80克芒果泥和净水混合,充分搅匀后放到火上小火加热。
1五、关火后,将剩余的一半吉祥丁液体倒进小锅中,再次搅匀。
1六、最后,将模具从冰箱中取出,倒进步骤13中的液体,再次放进冰箱冷躲4小时以上至其完全凝固即可。
1七、将做好的慕斯蛋糕从冰箱取出,室温放置一会儿即可脱模,表面用芒果丁、蓝莓和薄荷叶装饰即可,一口下往能吃到3种口感哦,赶紧试试吧。
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