麻辣鲜香(麻辣鲜香的意思)

男子千年志，吾生未有涯。

张亭康网友提问：

麻辣鲜香

优质答案：

一、猪腰剥往外边的膜，对半切开，里面白色和深红的部分要全部往掉。不要舍不得，一定要全部往掉。

二、片好的猪腰打十字花刀后切成条，或者块。

三、预备一个大碗，放进姜片，葱和花椒，再加进净水，将猪腰放进，用手将腰花和葱姜花椒一起揉捏，待水变浑浊后将水倒掉，重新换水，继续揉捏腰花，重复此步骤至水不再浑浊。

四、放进一大勺淀粉，再用手将淀粉与猪腰一起揉捏3-5分钟，用流水将腰花冲净，将葱姜花椒挑拣干净，猪腰控净水。

五、适量的小葱、姜、蒜和小米椒分别切末。

六、锅里加半锅净水，加进葱、姜和花椒，大火烧开。待水沸腾之后放进腰花。

七、继续大火，水再次沸腾之后将腰花捞出，里面的葱姜花椒拣往不用。捞出的腰花控净水，放在干净无水的收留器中。

8、淋进适量的生抽和食盐，将切好的葱姜蒜小米椒洒在腰花上。重新起锅，倒适量的油烧至微微冒烟，将热油淋进装有腰花的收留器中。

9、拌匀即可。

以上就是腰花,花椒,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。常常是最后一把钥匙打开了门。——彦语