最抢手的佳肴(美味佳肴)

等待机会，是一种十分笨拙的行为。——佚名

黎任乔网友提问：

最抢手的佳肴

优质答案：

一、原料：鸡一只、玉米两条、牛油一块、冬菇、枸杞、红枣、江珧柱姜片少许。

二、鸡砍件，皮肉分离，冬菇、红枣、枸杞、江珧柱泡水备用。用牛油起锅。

三、爆香姜片，加进泡水挤水后切丝的冬菇，红枣（往核），江珧柱。最后在加进鸡皮和鸡油，在锅里爆。

四、加进约15ml的泸州老窖特曲，此时闻到一股浓郁的酒香和肉香在厨房里蔓延，然后就往锅里倒进两碗水。

五、加盐、糖、麻油调味，用水煮约15分钟后，加进泡水的枸杞。由于枸杞比较轻易煮烂，所以最后放，让完整的枸杞粒最后上碟可以伴碟用。

六、煮好汁以后，加进鸡肉，小火焖熟，煮到鸡肉刚恰好即可，不要煮久，煮太久就会老了。

七、把煮熟的鸡肉捞起，备用。将切段的玉米倒进锅里，煮熟玉米即可。

8、这道菜，用鸡油鸡皮以及浓香的特曲和冬菇熬成的汁焖熟，惹味非常，固然改良了做法，让鸡肉刚刚熟，但味道还是比不上玉米，由于玉米吸收了全部鸡的精华，成为了最抢手的佳肴。

以上就是枸杞,冬菇,鸡肉的相关信息资料了，希望能帮到您。胸有凌云志，无高不可攀。