口感非常的清脆(口感清脆的意思)

要抓紧时间赶快生活，因为一场莫名其妙的疾病，或者一个意外的悲惨事件，都会使生命中断。——奥斯特洛夫斯基《钢铁是怎样炼成的》

黄晴珮网友提问：

口感非常的清脆

优质答案：

一、把买回来的青萝卜放到净水里面清洗干净，把萝卜表面处理干净之后，千万不要把萝卜皮往掉，然后将清洗干净之后的青萝卜切成条状。萝卜条切好之后放到太阳下面晾晒一段时间，但是千万不要放到太阳底下暴晒。

二、一般情况下，在晾晒到七八分干的时候就可以了，假如萝卜条晒得太干，那么萝卜条当中所含的水分也就没有了，所以制作出来之后萝卜条会非常的难嚼，然后把晾晒好的萝卜条放到净水里面清洗干净，由于在晾晒的过程当中，萝卜条上面会落上很多的灰尘，一定要拿净水多清洗几遍。

三、萝卜条清洗干净之后捞出来，将水分沥干之后放进一个比较大的盆中，在这个盆子里面放进适量的食用盐，辣椒面，花椒面，白糖以及生抽姜末和胡椒粉。然后将所有的调味品放进往之后，用手均匀的抓开。保证在每一条萝卜条上面都均匀的沾上这些调味品，这样才能够更好的让萝卜调进味。

四、将萝卜条抓均匀之后，放到一个干净的坛子里面。把坛子封闭好了之后，放到一个阴凉透风的地方，这样腌制出来的萝卜条，有两天的时间就可以吃了。而且吃起来的口感非常的清脆，非常的好吃。

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