这样做出来才筋道(如何让面筋道)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-04 17:28作者:陈永秀

这样做出来才筋道(如何让面筋道)

时间就是生命,时间就是速度,时间就是力量。——郭沫若


林彦心网友提问:

这样做出来才筋道

优质答案:

一、冷水和面(面要活得稍硬一些),之后醒面10分钟。

二、将面团揉光滑,根据面团的分量均匀分成偶数个。

三、取两个面团,擀成直径约15公分的圆饼。

四、在其中一个圆饼上用刷子刷上油,将另一个盖在上面,然后擀成直径20公分左右。

五、不粘锅内放油,将饼放进,小火烙制。

六、将上一步的饼朝上的一面用刷子刷上油,翻面。

七、烙制至两层饼可以分开,然后取出来,分别将粘合面再烙制一下。

8、粘合面朝上凉置于砧板上。

9、待饼放凉后,切成丝,饼丝制作完毕,可以做美味可口的肉炒饼或者素炒饼啦。

以上就是上油,面团,圆饼的相关信息资料了,希望能帮到您。我们这个世界,从不会给一个伤心的落伍者颁发奖牌。


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