政和白茶工艺和泡法(政和白茶制作过程)

自己的命运应由自己创造，而且应该绝对排除虚伪和坏事。——契诃夫

陈均莲网友提问：

政和白茶工艺和泡法

优质答案：

一、投茶：依盖碗收留量大小而定，一般投茶量为盖碗收留量的1/3,宁少勿多，少了可通过控制注水量来把握浓度，多了则很难，也品不出什么色香味。

二、洗茶：即醒茶，又称温润泡。我们说，茶叶未冲泡之前是睡着的，我们要让它接下来有好的状态、好的口感，那么醒茶很关键:不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲，而应用润的手法把茶叶慢慢唤醒。

三、冲泡：这时水温宜高，也即刚沸腾过的;手法是沿盖碗边沿缓缓注进，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

四、出汤：出汤要留意把握两点。时间：第一泡出汤快慢看醒茶程度，醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时间稍微可拖后2秒。手法：平、稳、快，碗要端平、手拿稳，该出汤时千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗回位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

以上就是盖碗,茶叶,手法的相关信息资料了，希望能帮到您。雄心志四海，万里望风尘。