一道快手好吃的面食(快手上吃的那个面叫什么面)
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发表时间:2022-06-04 16:17
只要持续地努力,不懈地奋斗,就没有征服不了的东西。——塞内加
钟佩桦网友提问:
一道快手好吃的面食
优质答案:
一、肋排浸泡往血水后洗净沥干水分,木耳用冷水泡发后撕小朵,香葱切碎,姜切细丝,蒜切片。
二、锅热适量的油,约7成热时放进姜蒜爆香,倒进排骨大火翻炒至变色后调进老抽、黄酒和蚝油继续翻炒。
三、注进没过排骨的沸水,放进高汤、糖,大火煮沸后转中火煮30分钟后加进木耳和盐,继续煮20分钟,沿着锅边淋进少许醋,搅拌均匀后熄火。
四、煮锅内注进约2/3满的净水,倒进一茶匙食用油后煮沸,将挂面放进煮沸后淋进小半碗冷水,如此三次后即可,将面捞出过一次冷水,沥干放进碗中,浇上排骨和汤,撒上香葱,再加上鸡蛋,排骨面完成。
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