咖啡米布丁怎么做(西点布丁制作方法)

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林祯龙网友提问：

咖啡米布丁怎么做

优质答案：

一、砂糖125克，咖啡粉2克，鸡蛋2个，牛奶250克。

二、鸡蛋打进收留器中。

三、将鸡蛋和砂糖（25g）混合。

四、手动的方法搅打均匀，留意不要用机器来搅拌，这样会起很多泡泡，做出来的布丁就会出现很多气孔。

五、牛奶放在火上微微加热，30度左右离火，将牛奶缓缓倒进鸡蛋和砂糖的混合物中，再次慢慢用手搅打均匀。

六、方太烤箱预热，180度预热10分钟，预热好的烤盘中注进温水，高度在烤盘的三分之二左右。

七、布丁液倒进预备好的模具当中。

8、将装好布丁液的模具浸进烤盘的水中，关好烤箱门，180度烤制20分钟。

9、100g砂糖兑200g冷水，平底锅大火烧开，之后转中火。

10、5分钟后砂糖浆将变成焦黄颜色，关火。

1一、兑进咖啡粉，混合均匀。

1二、取出布丁，浇上焦糖，冷躲后即可食用。

以上就是砂糖,布丁,鸡蛋的相关信息资料了，希望能帮到您。人生的路漫长而多彩，在阳光中我学会欢笑，在阴云中我学会坚强;在狂风中我抓紧希望，当我站在终点回望，我走出了一条属于我的人生之路。记忆想是倒在掌心的水，不论你摊开还是紧握，终究还是会从指缝中，一滴一滴流淌干净。