焦糖冰激凌怎么做(焦糖海盐冰激凌)
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发表时间：2022-06-04 16:10
激流勇进者方能领略江河源头的奇观胜景。
许雅芳网友提问：
焦糖冰激凌怎么做
优质答案：
一、糖和水放进锅中，一边加热一边搅拌。煮到160度-170度离火，焦糖呈金黄色，留意不要烧焦。
二、用另一个锅加热鲜奶油。煮沸后倒进焦糖中，搅拌均匀。
三、做好的焦糖奶油。蛋黄打散。
四、加热牛奶，煮至微滚。将牛奶、焦糖奶油加进蛋黄中，制成英格兰奶油。
五、混合后小火煮至85度，离火，不停搅拌至凉，然后放冰箱冷冻。每隔1小时左右搅拌一次，重复4 5次，或直到无法搅拌为止。倒进保鲜盒保存。
以上就是焦糖,奶油,蛋黄的相关信息资料了，希望能帮到您。有些事，我们不愿发生却必须接受。有些情，我们不想知道却必须了解。有些人，我们不能没有却必须学会放手。有些东西，我们不忍远离却必须学会舍弃。世界很大风景很美，不要让忧伤坏了心情。生活若处于低谷，就大胆走，无论如何你都是向前!
