正宗的配方(正宗的配方糖炒板栗)

懦弱的人只会裹足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。

张祥蕙网友提问：

正宗的配方

优质答案：

做酸梅汤的原料主要有乌梅、山楂、冰糖、还有陈皮和桂花、甘草等。

一、乌梅：碱性食品，能生津止渴，提神醒酒，抗疲惫，肝火旺的人尤为适合;

二、山楂：助消化，并具有降血脂，降血压和活血化淤的作用;

三、陈皮：它所含的挥发油对胃肠道有温顺刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内的积气，增加食欲;

四、甘草：最大的特点是，具有“ 缓和药性、调和百药”的功效，既能够缓和药力过于猛烈药物的药性，使它们药力温顺而持久，又能够协调某些药性相反的药物在人体内的作用;

五、桂花：之所以要在酸梅汤里配桂花，是由于桂花可以增添酸梅汤的香味，这也符合“香味可消除体内湿邪、往暑热”的中医理论。

六、做法：

将乌梅、山楂、乌枣、豆蔻、甘草放进水中泡8小时以上(开水下锅)注：若原料不浸泡需冷水下锅。

大火开锅后用中小火煎45分钟。

将冰糖放进另一锅底，将煎好的汤汁洒在冰糖上。

再往剩下的药渣中倒进3斤水煎20分钟。

滤除药渣，将两次煎好的汤汁倒在一起。

把桂花倒进汤汁中，冷却即可。

以上就是乌梅,酸梅汤,药性的相关信息资料了，希望能帮到您。谁勇敢地经受过青春之火的洗礼，谁就毫不畏惧晚年的严寒冰霜。——兰多

乐观的人永葆青春。——拜伦