煲仔饭怎么做(煲仔饭怎么做才能不糊底)
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发表时间：2022-06-04 16:29
黄金时代在我们面前而不在我们背后。——马克·吐温
黄姿芬网友提问：
煲仔饭怎么做
优质答案：
一、米提前浸泡2小时。
二、锅底和锅四周刷油；第一步刷油，必不可少。
三、煲仔饭水量技巧，水量比米饭略高，米水比例为1:1—1:1.5。
四、大火烧开，转小火煲7分钟。
五、煲仔饭的米饭煲好，筷子插洞更均匀，加香肠。
六、锅里淋油，淋上油后，倾斜35度受热更均匀。
七、转小火焖5分钟，锅巴形成阶段，也可以关火。这是煲仔饭锅巴制作技巧，假如没有控制好火，可能不是小锅巴，搞不好都焦了。
8、最后适量葱花、香菜、生抽70m、蚝油10ml；调汁淋进。
以上就是锅巴,上油,水量的相关信息资料了，希望能帮到您。环境影响人的成长，但它实在不排挤意志的自由表现。——车尔尼雪夫斯基
