千里香馄饨制作方法流程(千里香馄饨教程,我们需要注意这些)

只要比竞争对手活得长，你就赢了。

方兆玉网友提问：

千里香馄饨制作方法流程

优质答案：

一、先和面，（可以买现成的混沌皮）水与面的比例基本上是1/4。假如天气冷的话，用温水和面。面和好后，要放在热和的地方“醒”20分钟。

二、【肉馅的制作】 ：鲜肉馅250g ;食盐5g；味精1g;鸡精3g；不老精粉2g；锁水王2g;棒棒香粉3g;生姜末10g；葱白20g；白胡椒粉2g;高汤适量。

三、馄饨馅的制作方法：①、葱、姜切碎。这里的葱要多放，拌出的馄饨馅味道才香；②、肉馅中加进葱姜末、胡椒粉、五香粉、盐、糖、酱油和香油，顺一个方向将其搅拌均匀，直至上劲。

四、【鲜汤的配制】 ：高汤；1000g 食盐13g; 味精1g;鸡精5g；白糖2g;顶级鲜香粉1g;浓汤粉0.5g; 汤香粉0.3g 美味鲜2g; 口味王2g; 入口鲜香粉0.5g; 奇子香 适量；浓缩草药粉0.2g；黑布林香粉0.5g.

①、烧一锅水；

②、水开后下进馄饨，用中火煮约2分钟，待馄饨漂起就说明煮熟了，可以关火出锅了。馄饨煮好了，还要有鲜汤才够味。预备一个大碗，在碗中调个底料。

五、【碗里的配料】 :香葱：适量 虾皮：适量 紫菜：适量 香油

香菜洗净，切碎；

香菜、虾皮和榨菜丝放进大碗中，再根据个人口味倒进生抽和香油；

将馄饨连汤一起盛进碗中，搅拌均匀

以上就是香粉,馄饨,肉馅的相关信息资料了，希望能帮到您。青春是惟一值得拥有的东西。——王尔德