粉粉嫩嫩颜色诱人

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-04 12:50作者:黄政哲

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一个人追求的目标越高,他的才力就发展得越快,对社会就越有益。高尔基


林诗涵网友提问:

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优质答案:

一、原料:高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、红心火龙果汁、酸奶、酵母、细砂糖、盐、黄油糯米粉、玉米淀粉牛奶、细砂糖、黄油、红豆沙。

二、火龙果剥皮,切小块,放进搅拌杯中。打成泥。过滤一遍,取汁80克。将面包材料(黄油除外)放进面包机桶内。选择和面程序20分钟,揉至光滑。加进软化的黄油揉至扩展阶段。取出面团,放暖和处进行基础发酵。

三、将麻薯的材料放进碗中,加水混合成均匀的面糊。上锅大火蒸20分钟左右,中将可以搅拌一次,直到面糊全部变透明。取出后加进黄油,先用刮刀拌一下,等散热后用手揉至黄油完全吸收。用保鲜膜包起来。豆沙馅分成六份揉圆。

四、麻薯也均匀分成六份,拿一只大一点的保鲜袋,放上一块麻薯,把保鲜袋折过来把麻薯盖上再擀开,这样就不粘手了。在擀开的麻薯上放一个豆沙馅。

五、把保鲜袋提进来拧几下,一个内馅就包好了,包好后盖上保鲜膜防止风干。面团发酵两倍大。发酵好的面团取出排气。均匀分成六份滾圆,松驰15分钟。松驰好的面团擀成圆片,放上内馅。

六、捏成三角形,一定要封好收口,不然烤时会爆开。包好的面包坯封口向下放进烤盘。进行最后发酵,35度35分钟。发酵完成取出后,烤箱预热上下管170度。发酵好的面团,表面筛面粉,进行割口。

七、放进烤箱,烤箱温度调至上下160度,烤30分钟左右,要及时盖上锡纸,防止上色。我是烤到10分钟左右就盖上了锡纸。出炉。移至晾网上晾,密封保存。

以上就是黄油,面团,放入的相关信息资料了,希望能帮到您。最值得高度珍惜的莫过于每一天的价值。——歌德


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