苦瓜鸡蛋饼怎么做(苦瓜鸡蛋饼怎么做不苦)

骆伦春网友提问：

苦瓜鸡蛋饼怎么做

优质答案：

一、做法一：

主料：鸡蛋1个、苦瓜100克、面粉适量。

辅料：盐2克、鸡精2克。

苦瓜洗净从中间剖开，往籽切成小丁。

将面粉倒进碗内，一点一点加进净水调匀后，再加进2个鸡蛋，和苦瓜丁、盐、白糖搅拌均匀。

平底锅放进适量油，烧至五成热，倒进搅拌好的苦瓜蛋液，摊成蛋饼，小火慢慢煎，至苦瓜饼呈两面金黄即可。

二、做法二：

主料：苦瓜1根、鸡蛋2个。

辅料：油1茶匙、盐2克、葱适量。

苦瓜洗净、往瓤、切粒。

鸡蛋加盐，打成蛋液。

把苦瓜粒和蛋液加盐，搅拌均匀。

烤盘放适量油，烧热。

倒进苦瓜蛋液。

将其摊平，烘烤至底部凝固后，在上面撒一层葱花。

继续烘烤至整体凝固成型，将其倒扣后，翻面再烤。

烤制其熟透，扣在切熟食用的菜板上。

改刀切块，装盘，即可上桌食用。

三、做法三：

苦瓜洗净往掉瓤切成小丁。

把苦瓜丁加进打散的鸡蛋中搅拌均匀。

再加上适量的面粉。

放进盐、 鸡精搅拌均匀。

煎锅放进适量油烧热，倒进搅拌好的苦瓜蛋面糊，摊成饼。

转小火煎至两面金黄即可。

以上就是苦瓜,鸡蛋,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。