天鹅菌怎么做
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发表时间：2022-05-27 08:03
毕俊尧网友提问：
天鹅菌怎么做
优质答案：
一、天鹅菌，也叫松树菌。又名松毛菌，铆钉菇。500g天鹅菌，500g猪肉，适量葱姜蒜和盐。
二、松树菌摘取根部，用净水温柔的将每一朵冲洗干净。锅坐水，烧开后将松树菌倒进开水中。略煮一开。煮一开的原因是能让松树菌保持较为艳丽的颜色。假如不煮的话，烧出来的菌会成为玄色。
三、煮开后，再用净水冲洗干净备用。锅内油烧热，放姜蒜爆锅。下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。菌下锅一同翻炒，留意动作要温柔，否则会把菌伞破坏。
四、放盐后继续翻炒。炒匀后，加水大火焖煮。汤烧开后，放进蒜末，继续大火焖煮。焖煮约七、8分钟后至汤的光彩变浓，切蘑菇的味道浓郁扑鼻，撒上葱花即可出锅。
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