做玉米面发糕要放碱面吗(怎样用玉米面和面粉做发糕)
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发表时间：2022-06-04 11:07
不大可能的事也许这天实现，根本不可能的事也许明天会实现。
陈思香网友提问：
做玉米面发糕要放碱面吗
优质答案：
一、玉米面发糕可以不放碱面，也可以少放点，那样起的欢实。
二、玉米面发糕做法：
（1）玉米面和面粉拌匀待用；牛奶稍微温热，加酵母、糖、盐、色拉油（糖根据个人口味加适量，其余一小勺就可以），搅拌均匀加鸡蛋打散。
（2）搅拌均匀的液体倒进面粉中，用筷子搅拌，成稠糊状。
（3）蒸笼上展一层笼布（纱布也可以），把搅匀的糊倒在蒸笼上，等一个小时左右发酵。
（4）体积发大至少一倍后放几粒枣在上面，水开后蒸15-20分钟，用牙签或筷子扎一下，假如不粘就可以了，最好能再虚蒸10分钟。
以上就是玉米面,发糕,蒸笼的相关信息资料了，希望能帮到您。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。
