教你自制腊八蒜(我想问一下腊八蒜怎么做)

旁若无人走自己的路，不是撞到别人，就是被别人撞到。

李雅绿网友提问：

教你自制腊八蒜

优质答案：

一、第一步：预备好原材料。推荐选用今年新蒜3.5公斤，往皮后大概六斤左右、食盐375克、白糖375克、醋1600ML（具体的可以根据收留器而定，但一定要漫过大蒜）、高粱酒少许。大蒜的选取要挑选个大颗粒饱满，无磕碰的为佳，用倒将大蒜的根部削掉，将过长的部分往掉，洗净晾干。

二、第二步：将晾干的大蒜找一个干净的收留器（整洁有序）装进，在大蒜上撒一层盐，撒好后再放一层蒜，继续放盐，以此类推，直至将所有大蒜放进即可。

三、第三步：要把握好时间，不能错过最佳期，大蒜腌制5-7天，天天需要翻动2次，早晚各一次，将泡蒜的收留器预备好，沥净水分，将腌制好的大蒜一层一层码好，撒一层糖。

四、第四步：将醋倒进，一定要漫过大蒜，留意，醋不可倒进过多，需要与瓶口有一定间隔，防治溢出。然后在坛内放进高粱酒适量，起到杀菌消毒作用，封好瓶盖，放置阴凉透风处2个月即可。

以上就是大蒜,高粱酒,容器的相关信息资料了，希望能帮到您。耐心和持久胜过激烈和狂热。——拉·封丹