刀豆的家常做法(清炒刀豆的家常做法)
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发表时间：2022-06-04 11:23
陈萱珍网友提问：
刀豆的家常做法
优质答案：
一、刀豆洗净后将两侧的茎撕掉，往除两头，斜刀切成5毫米左右的条。
二、红椒洗净后往蒂，对剖成两半，往籽，再斜刀切成丝。
三、锅中放进食用油，油热后倒进刀豆翻炒，炒半分钟左右，刀豆包裹上油后变得更绿，这时加少许水，约50毫升左右，盖上锅盖烧1分钟左右。
四、1分钟后，打开锅盖继续翻炒，炒干剩余的水分后倒进红椒丝翻炒，再翻炒1分钟左右，关火。
五、撒进白糖、盐、鸡精，和匀。
六、装盘。
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