这样做鲜美不腻(食材新鲜味道鲜美)

人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛。——司马迁

冯欢秋网友提问：

这样做鲜美不腻

优质答案：

一、将买来的新鲜牛肉，洗干净，用冷水泡2小时以上，然后，将血水倒掉，切成约6×6厘米的大方块。

二、将买来的料包（专煮牛肉的料包，市场调味店有卖）打开，撒在牛肉上，然后搅拌均匀，放置2小时以上。

三、然后再撒盐、糖、料酒，将其再搅拌均匀，研制半小时以上。

四、然后，再将甜面酱放在牛肉上，搅拌均匀，放在较冷的环境中（0°C左右）再腌制1~2天。

五、然后倒在另一个大盆中，进行搅拌均匀，再继续腌制2~3天，最好天天都进行翻倒一遍，这样轻易使料味腌制均匀和渗透。

六、腌制大约5~6天左右，将腌制好的大块牛肉放进冷水锅中，然后，将葱段和大块姜放进锅中，开始大火煮20分钟，然后改成中火煮10分钟，再调制成小火煮20分钟。

七、关火后，不要立即开盖起锅，要等20分钟后，再打开盖子，将牛肉块捞出，食用时切成片。味道鲜美不腻，很是好吃。

以上就是牛肉,均匀,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。耐心是一切聪明才智的基础。——柏拉图