干煸小杂鱼怎么做(小杂鱼干怎么烧好吃)

青春，一旦和它紧紧地握手，就能获得开拓新途径的动力，拥有创造性人生的灵性。

张诗刚网友提问：

干煸小杂鱼怎么做

优质答案：

一、预备好小杂鱼，一般市场卖鱼的地方都可买到。回家自己清理干净，将鱼肚子用小刀划道口子，挤出内脏，清洗干净，装进盘里，放进适量的盐、五香粉、黄酒、腌制10分钟左右，让鱼肉更进味。

二、预备好红辣椒、杭椒、姜、青蒜、洗净备用。

三、锅擦干水分，倒进大量的油，大火将油烧冒青烟，撒进少许盐，然后倒进沥干水分的小杂鱼煎炸。

四、红辣椒切段、杭椒切段，青蒜切段、姜切丝即可。

五、倒出煎炸小杂鱼多余的油，少许留锅，放进姜、青蒜蒜白，红辣椒，香叶，一起翻炒。

六、翻炒至姜蒜出香味，倒进小杂鱼一起翻炒，淋进适量的二锅头，翻炒均匀，然后倒进杭椒一起翻炒，翻炒至杭椒五分熟，倒进适量的净水，让鱼肉更加均匀的呛进辣味。

七、翻炒至杭椒八分熟，放进适量的盐，青蒜叶，勾芡一下，鸡粉调味，滴两滴芝麻香油即可出锅。

以上就是翻炒,青蒜,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。卓越的人一大优点是：在不利与艰难的遭遇里百折不饶。——贝多芬