六寸奶油蛋糕怎么做(奶油蛋糕的做法)

少说些漂亮话，多做些日常平凡的事情。列宁

颜志嘉网友提问：

六寸奶油蛋糕怎么做

优质答案：

一、先来简单说下六寸戚风蛋糕的制作方法，需要牛奶30克，玉米油35克，鸡蛋3个，低粉50_55克，细砂糖33_35克。

二、蛋黄与油，奶混合细腻，再分两次筛进低粉，划z字形搅拌均匀

三、蛋清分三次加进细砂糖打发干性发泡，与蛋黄糊混合均匀后，倒进模具150°50分钟烤制。

四、烤好立即轻震倒扣。

五、等待蛋糕凉透时切好水果，芒果切粒，草莓从中间竖切一刀，再左右各竖切一片，剩下的草莓切成粒备用。

六、开始打发奶油，糖粉一次性放进奶油，低档打发。我用的奶油量，糖量都较少，成品口感是比较清甜不腻口。

七、抹面奶油只需打发到七分状态。

8、倒100克奶油另放一个碗内，继续打发至九分状态，为夹心奶油。打发好的奶油盖上保鲜膜放于冰箱冷躲待用。

9、预备好裱花台，冷却好的蛋糕胚均匀分割成三片，最上面的一层蛋糕胚放在蛋糕纸上做最底部。

10、薄薄抹上一层奶油再放上草莓粒。

1一、再覆盖一层奶油，盖上中间一层蛋糕片。

1二、再同样操纵，抹上奶油，展上草莓粒，盖上最后一层蛋糕片。

1三、顶部我习惯先用刮刀大致抹平。

1四、再用抹刀仔细抹平。

1五、侧面再抹平，贴上一圈草莓片，留30克奶油做顶部裱花。

1六、用的是十八齿裱花嘴，放进裱花袋，再装进奶油。

1七、顶部挤上一圈花。

18、再放一圈水果粒，薄荷叶装饰下。

以上就是奶油,蛋糕,草莓的相关信息资料了，希望能帮到您。懦弱的人只会裹足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。