什么是电蒸炉(电蒸炉与微波炉)
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发表时间:2022-06-04 11:39
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竺冠宇网友提问:
什么是电蒸炉
优质答案:
一、将蒸炉封闭等到彻底变凉以后,用白酒+清洁球擦洗,也可以用洗洁精擦洗,建议最好用白酒或者酒精擦洗,酒精可以溶解油污,比较好洗一些。
二、嵌进式电蒸炉腔内底部设有加热盘,右侧设置水箱。电蒸炉工作时,将水箱中的水导进加热盘处,此时,已经被加热到高温的发热盘遇水,瞬时产生大量高温蒸汽,对食品进行烹调。待腔内的水蒸汽含量、蒸汽温度已经达到预定高度(示不同食品、不同分量智能感应),发热盘上的传感器工作,切断注水,并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间,对食品进行烹调。
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