好吃的下饭菜(好吃的下饭菜做法)
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发表时间：2022-06-04 11:49
知识是从刻苦劳动中得来的，任何成就都是刻苦劳动的结果。——宋庆龄
谢懿富网友提问：
好吃的下饭菜
优质答案：
一、能。将萝卜洗净后在1℃-15℃的阳光下晒柔，再放进配制好的干黄酱中（干黄酱100公斤，花椒2公斤，茴香2公斤，大香0.5公斤）静泡10天左右即可食用，其味可与涪陵榨菜相媲美。
二、风味萝卜干：将萝卜切成长约5厘米、宽1厘米、厚0．5厘米长条，按10∶1比例洒上食盐拌匀，腌制6～7天，腌制过程中要经常搅拌使萝卜腌匀、腌透。捞出后摊在薄板上晾晒5～6天，再重新放进腌萝卜汁中，浸泡2～3天后再晾晒。重复2～3遍，直到最初腌制出来的萝卜汁全部浸进到萝卜干中，再晾晒2～3天。放进适量酱油、少量醋、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀，即为风味独特的萝卜干。
以上就是萝卜,黄酱,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。人们在这个世界上要么选择独处，要么选择庸俗，除此以外再没有更多别的选择了。——叔本华《人生的智慧》
