美味佳肴(美味佳肴对美食的赞美说说)
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发表时间：2022-06-04 11:37
有许多人是用青春的幸福作成功的代价的。——莫扎特
吕宜婷网友提问：
美味佳肴
优质答案：
一、发面。这种直接放水和成的面，我们叫死面，和好了醒半个小时以上。
二、把面做成饼。饼擀好了，2张一组，然后在中间稍微按几下。
三、烙饼。用平底锅，留意擀的饼的大小要和锅的大小尽量合适，不用放油，火不要太大，2张叠在一起的饼放进往一起烙，烙完一面再烙另一面，时不时水平转动一下。
四、饼切丝，白菜切丝，肉切丝加嫩肉粉酱油盐阉一会儿，葱姜切好。切工细点，吃的时候口感才好。
五、先炒肉(油放多点)，然后加进葱姜翻炒，放进白菜，等白菜稍微有点发软，放进饼条，不用翻动，然后盖上锅盖焖着，估计焖饼之名就是由此而来的吧。
以上就是白菜,死面,工细的相关信息资料了，希望能帮到您。驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。
