野蒜的怎么做好吃(野蒜的做法大全窍门)

人类的精髓，是心愿和希望。——齐佩尔

刘思洁网友提问：

野蒜的怎么做好吃

优质答案：

一、野葱拌豆腐：

野葱摘洗干净，切成段，放碗里，加盐4克、味精2克，腌渍半小时。豆腐切成1厘米见方的小丁放碗里，加盐4克、味精2克，腌渍半小时。放置旺火上，加水500克，放进豆腐丁煮15分钟，然后将豆腐丁捞进凉开水中泡凉，取出沥干水，放进野葱碗内，加香油拌匀，装进平盘即可。

二、野葱炒鸡蛋：

主料：野葱200克，鸡蛋3只，调料：盐5克，花生油30克、辣椒少许。将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打进碗内，与野葱、精盐搅打均匀。炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒进蛋液翻炒至熟，装进平盘即可。

三、韩酱野蒜：

野蒜往外皮和老叶洗净备用，将野蒜往掉茎以外的叶子，加进约十五克盐，将野蒜进行腌制约一个小时，直至野蒜变软出汁。将腌过的野蒜投进水中，反复清洗后沥水，再加进三大勺韩式辣酱，再加进一大勺白醋，加进一大勺糖调匀，戴上一次性手套，将野蒜仔细抓匀。

四、传统中医学以为野蒜具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，可润中补虚，使人耐冷。

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