香酥可口的广式点心(广式酥皮点心)
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发表时间：2022-06-04 11:30
生活呆以是甜的，也可以是苦的，但不能是没味的。你可以胜利，也可以失败，但你不能屈服。
黄碧仪网友提问：
香酥可口的广式点心
优质答案：
一、内馅：猪五花绞肉300克（肥三瘦七）、韭黄300克、草鸡蛋2只或洋鸡蛋1只、盐10-12克、细砂糖15克、白胡椒粉、味精少许、香油15克（以上份量可根据自家需要调整）。
二、做法：春卷皮所有材料放进收留器搅拌均匀，面糊细致光亮，静置10分钟。
三、薄饼铛预热。
四、面糊倒进浅盆，薄饼铛预热好后，轻沾一下立即提起，饼皮自动离铛即可取下待用。
五、绞肉放进收留器加所有调味料和鸡蛋，同一方向搅拌至上劲，加进切碎的韭黄拌匀，倒进香油拌匀（起封馅作用，菜肉馅不会出汁）。
六、取春卷皮，包进菜肉馅，制成春卷坯。
七、坐锅放油，油温六成热左右下进春卷坯，炸至自己满足颜色即可出锅。
以上就是春卷,韭黄,面糊的相关信息资料了，希望能帮到您。善于捕捉机会者为俊杰。——歌德
