食神教你如何正确煲靓汤(煲靓汤的做法大全)

我们世界上最美好的东西，都是由劳动由人的聪明的手创造出来的。高尔基

吴慧合网友提问：

食神教你如何正确煲靓汤

优质答案：

一、莲藕牛碾汤是一款以莲藕，牛碾，冬菇，绿豆、陈皮、姜少许，绍酒、胡椒碎、净水、盐、鸡粉、麻油等为主要食材制作而成的菜品，特别适合秋天的一道汤。

二、原料：莲藕500克，牛碾300克，冬菇100克，绿豆、陈皮、姜少许，绍酒、胡椒碎、净水、盐、鸡粉、麻油各适量。

三、做法：将莲藕洗净，沿藕节切断再每节切开两边；牛碾洗净切块飞水；姜略拍；冬菇洗净；陈皮洗净；绿豆洗净用净水浸3小时待用。

四、将以上处理好的食料一起放进瓦汤煲中，加净水、绍酒、胡椒碎，用猛火煲滚后改用慢火煲2小时左右至莲藕熟烂，用盐、鸡粉、麻油调味即可。

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