闻起来臭吃起来却香(闻着很臭吃着很香)

生命太过短暂，这天放下了明天不必须能得到。

杨轩豪网友提问：

闻起来臭吃起来却香

优质答案：

一、主料：豆腐(北)1000克。

二、调料：植物油100克,辣椒油50克,酱油50克,味精2克,香油25克。

三、油炸臭豆腐的特色：闻起来臭，吃起来却香，外焦里嫩，香辣味美。

四、油炸臭豆腐的做法：将青矾放进桶内，再倒进沸水用棍子搅动，然后放进豆腐，浸泡2 小时后捞出冷却；再放进卤水中，主要还需看胚子的软硬，硬的可多泡一下，轻的则少泡一些时间；卤好后取出，用冷开水稍洗一下，装进筛子内沥干水分，洗后的水留着继续洗，洗到水浓时倒进卤水内；辣椒油、酱油、香油、味精和少许汤兑成汁；将油烧沸，卤好的豆腐逐块下进油锅，炸约5 分钟，成外焦内嫩捞出；沥油后装进盘后用筷子在每块豆腐中间捅一个眼，将兑好的辣油汁调匀，淋在豆腐眼内即成。

以上就是豆腐,卤水,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。这个社会是存在不公平的，不要抱怨，因为没有用!人总是在反省中进步的!