原来和面时这一个步骤很关键(和面的操作要领)
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发表时间：2022-06-04 10:48
真理的旅行，是不用入境证的。——约里奥·居里
杨怡君网友提问：
原来和面时这一个步骤很关键
优质答案：
一、和面讲求比例,面粉与水的比例通常为25:9。
二、面里要加点食盐。
三、制作方法：主料：面粉400g、辅料：油适量，盐适量，熟肉末适量，葱段适量，蒜片适量，老抽少许，老陈醋少许，西葫芦适量。
四、步骤：面粉和饸饹机。用凉水把面和成比包饺子面稍软的面团，盖好放在一边醒制。西葫芦切小片。炒锅倒油，放进葱，蒜炒香后放进西葫芦煸炒片刻，放进肉末和少许水，老抽炖一会儿。炖制西葫芦成熟，即可关火备用。醒好的面团分成3份。放进饸饹机。拧紧把手。保持大火，把煮锅里的水烧沸后，旋转饸饹机把手，饸饹面就出来了。煮熟的饸饹面。捞出。浇上西葫芦肉末卤，淋一小勺老陈醋，一口蒜，一口面，香。
以上就是西葫芦,放入,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。少说些漂亮话，多做些日常平凡的事情。列宁
