教你正确的拌馅方法(怎样拌馅子)

想想你的母亲，她对人生要求该多么微小，可是，落在她头上的又是怎样的一种命运?屠格涅夫

林俊安网友提问：

教你正确的拌馅方法

优质答案：

一、第一步，将新鲜的韭菜清洗干净，摘掉烂叶黄叶，洗干净以后摊开晾干，在我们晾干韭菜的期间，可以在碗中打进五个鸡蛋，打散。

二、起锅烧油，在锅中加进少量的食用油，当油烧热后倒进鸡蛋，开始炒鸡蛋，用筷子炒至鸡蛋凝固后，往返翻炒，让鸡蛋液全都凝固，然后把火封闭，继续用锅的余温将鸡蛋炒熟，在锅中用铲子把蛋块切小切碎，摊在锅中晾干。

三、韭菜晾干以后，放进碗中备用，把韭菜和鸡蛋混合在一起，再加进盐，十三香和鸡精，当把所有的馅料搅拌均匀后就可以开始包饺子了，我们为了省事，也可以直接在锅中把所有的馅料配好。

四、在案板上撒上适量淀粉，防止饺子粘皮，然后用自己喜欢的方式包好饺子，锅中加水，烧开后下进饺子，等水再次烧开后，加进少量的凉水，如此反复三次后，饺子就完全熟透了，这时捞出即可享用。

以上就是韭菜,鸡蛋,锅中的相关信息资料了，希望能帮到您。对于不屈不挠的人来说，没有失败这回事。——俾斯麦