怎么做鸡肉馄饨馅(鸡肉馅馄饨怎么做好吃窍门)
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发表时间：2022-05-27 08:52
林育来网友提问：
怎么做鸡肉馄饨馅
优质答案：
一、食材：干香菇20朵左右、鸡胸肉2块、馄饨皮100张、鲜酱油2大勺、耗油1大勺、蛋清1个、盐适量、花椒粉1小勺、鸡精1小勺、玉米油2大勺。
三、鸡肉切片切丁剁成肉末，加进鲜酱油、蛋清、花椒粉、玉米油、耗油、盐、鸡精香菇丁放进肉馅里。顺着一个方向搅拌，上劲。
四、馄饨皮放进掌心，馄饨皮正规应该是梯形的，短的那边放在手指，长的那边放在掌心，在指尖那边放进馅料。把馄饨皮卷起来，留意留一个小边不要卷，这样包起来的馄饨比较好看。中指往掌心顶一下馅料。捉住两边没有陷得部分，往中间V一下皮，捏紧。
五、包完之后，净水开始煮馄饨，水开之后要点三次的凉水。当馄饨浮起来就已经熟了，再多煮十多秒就可以出锅了。拿个大碗，放紫菜虾皮榨菜丁白胡椒粉盐酱油陈醋，汤料按照自己的口味来。
以上就是馄饨,香菇,鸡肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
