如何去除黄曲霉素(怎样除掉黄曲霉素)
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发表时间：2022-06-04 10:46
我们世界上最美好的东西，都是由劳动由人的聪明的手创造出来的。高尔基
陈绍翰网友提问：
如何去除黄曲霉素
优质答案：
一、使用高温让其裂解，黄曲霉毒素在280℃时发生裂解，其毒性可被破坏。
二、在碱性条件下，可使黄曲霉毒素转化成一种可溶于水的物质，故可以通过碱水洗涤往除，比如草木灰水。
三、黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 （aspergillus flavus）寄生曲霉 （a.parasiticus）产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。
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