正宗客家茶果(客家茶果的由来)
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发表时间：2022-06-04 10:38
青春是惟一值得拥有的东西。——王尔德
蒋廷湖网友提问：
正宗客家茶果
优质答案：
一、主料：糯米2300克，红板糖、绿豆馅各700克，花生油7500克（约耗375克）。
三、干浆掰散。红板糖下锅，加水200克熬成浓液，滤往杂质，与掰散的干浆揉成粘糖团。每次取糖团剂75克，稍按扁，包进绿豆馅，捏紧收口，放在净纱布上，用手指稍按成凹外形，制成油糍生坯。
四、大锅内加花生油，烧到四成热时，放进油糍生坯，用小火炸至浮出油面时改用中火，待油温升至六成热时，继续炸油糍，炸至金黄色时捞起，沥往油即成。
以上就是生坯,花生油,糯米的相关信息资料了，希望能帮到您。一个人若能为别人的生命与人道的法则着想。纵使他正在为自己的生命挣扎，并处于极大的压力之下，也不会全无回报的。丘吉尔
