鱼羊鲜火锅怎么做(鱼羊一锅鲜怎么做)
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发表时间：2022-06-04 10:23
学做任何事得按部就班，急不得。
孙心桂网友提问：
鱼羊鲜火锅怎么做
优质答案：
一、将解冻后的羊蝎子泡水往血两个小时以上，中间多换几次水。
二、将羊蝎子放进锅中加适量大葱段、姜片、一勺料酒加水烧热焯水。焯水后将羊蝎子用冷水洗干净，将焯水到掉。
三、把油倒进锅中烧热放辣椒、大葱、生姜、八角桂皮煸香倒进羊蝎子翻炒，加一勺料酒、继续翻炒、同时加进适量的盐。炒一下，倒进大量凉白开进锅。大火烧开后，盛到火锅里中火慢炖60分钟以上。
四、在火锅炖羊蝎子的时候、将鲫鱼背部开刀用白胡椒、生姜、料酒腌10分钟左右将鱼用少量油煎到两面金黄、羊蝎子炖了60分钟后倒进冬瓜块、海鲜菇、放进鲫鱼和适量枸杞小火慢炖一小时以上。味美鲜香，冬瓜进口即化。由于加了辣椒，所以汤里有点后辣。
以上就是料酒,羊蝎子,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。
