小熊造型泡芙的做法(创意蛋糕店小熊泡芙)

少壮不努力，老大徒伤悲。——《长歌行》

刁佑正网友提问：

小熊造型泡芙的做法

优质答案：

一、黄油软化加进糖粉，用刮刀搅拌均匀。

二、筛进低筋面粉，用切拌手法混合至无干粉。

三、用牙签挑少许粉色素。

四、揉成面团，放在油纸上，搓成圆柱形，包好放冰箱冷冻。

五、接下来做泡芙，锅中加进黄油和牛奶，水，盐，小火加热煮开离火。

六、加进提前筛好的低筋面粉，快速搅拌，再小火不停翻炒，蒸发水分，锅底一层薄膜关火。

七、把面团放进干净的收留器，用刮刀摊平散热，鸡蛋打散，少量多次加进面糊。

8、用刮刀舀起面糊成倒三角，不马上掉落即可，装进裱花袋。

9、取出酥皮，回温一下，切成薄片。

10、在烤盘挤一个大泡芙，再挤三个迷你小泡芙，装饰小熊耳朵和鼻子，酥皮片盖在泡芙顶部。

1一、放进预热好的烤箱，上下190度，烘烤10分钟，转180，15分。

1二、巧克力币隔水融化，在油纸上挤出大小一致的圆片，装饰小熊眼和鼻子。

1三、卡仕达酱，蛋黄加进低筋面粉和玉米淀粉，再加进配方里牛奶15克，搅拌均匀。

1四、将剩下的牛奶和白砂糖煮开，一边倒进蛋黄糊一边不停搅拌。

1五、过筛一遍，往除颗粒。

1六、小火加热，不停搅拌至浓稠离火，加进黄油，搅拌均匀。

1七、泡芙烤好取出放凉。

18、从泡芙底部挤进卡仕达酱。

19、迷你小泡芙对半切开，挤进少许卡仕达酱，粘在泡芙两端做小熊耳朵，在脸部挤少许卡仕酱，粘上巧克力眼睛和鼻子即可。

20、萌萌哒小熊泡芙就完成啦！完成。

以上就是刮刀,小熊,黄油的相关信息资料了，希望能帮到您。环境不会改变，解决之道在于改变自己。